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Bitterschokolade 85% Kakao (Rapunzel)

Rapunzel
Art.Nr.: 629921
Inhalt: 80 g
Versandgewicht: 0,090 kg
bioDE-ÖKO-006
Bitterschokolade 85% Kakao (Rapunzel)
Bitterschokolade 85% Kakao (Rapunzel)
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Produktbeschreibung

Bitterschokolade 85% Kakao

Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert (Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter zugegeben wird. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

Eignet sich für Konfekt, Desserts und zum Naschen.

RAPUNZEL Bitterschokolade 85% Kakao ist eine Schokolade für Kenner. Sie verbindet höchste Qualitätsansprüche der echten Schweizer Herstellertradition mit ökologischem Anbau und fairem Handel. Der Kakao stammt vom HAND IN HAND-Partner El Ceibo in Bolivien.

Original Schweizer Schokoladequalität

Zutaten: Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Cristallino Rohrzucker*
Kakao mind. 85% in der Bitterschokolade
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Milch, Nuss, Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie2629 kJ / 636 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
55,8 g
33,6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
18,8 g
13,6 g
Ballaststoffe11,7 g
Eiweiß8,8 g
Salz g

Herkunft: Schweiz

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau

Telefon: +49 (0)8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0)8330 / 529 – 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
Internet: www.rapunzel.de

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