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Roggen-Vollkornmehl (dennree)

Dennree
Art.Nr.: 526511
Inhalt: 1 kg
Versandgewicht: 1,025 kg
bioDE-ÖKO-006
Roggen-Vollkornmehl (dennree)
Roggen-Vollkornmehl (dennree)
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Produktbeschreibung

Roggen-Vollkornmehl

Bio-Roggen-Vollkornmehl bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggen-Vollkornmehl werden der gesamte Mehlkörper, der Keimling und die Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem kräftig-herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von dunklen Brot- und Backwaren.

Zutaten: ROGGENVOLLKORNMEHL*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Lupine, Senf, Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie1364 kJ / 326 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
61 g
1,8 g
Ballaststoffe g
Eiweiß9,5 g
Salz0,01 g

Herkunft: Deutschland/Österreich

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
dennree GmbH
Hofer Strasse 11
D 95183 Töpen

Telefon: 09295-18-0
Telefax: 09295-18 – 8001
E-Mail: zentrale@dennree.de
Web: www.dennree.de

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