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Roggenmehl Type 997 (dennree)

Dennree
Art.Nr.: 525227
Inhalt: 1 kg
Versandgewicht: 1,090 kg
bioDE-ÖKO-006
Roggenmehl Type 997 (dennree)
Roggenmehl Type 997 (dennree)
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Produktbeschreibung

Roggenmehl Type 997

Dennree Bio-Roggenmehl Type 997 bietet reinen Genuss. Roggen ist nach dem Weizen das zweitwichtigste Brotgetreide in Mittel- und Osteuropa. Aufgrund der backtechnischen Eigenschaften des Roggenmehls empfiehlt sich für die Herstellung von Roggenbrot die Verwendung von Sauerteig. Ein gutes Backergebnis erreicht man auch durch das Vermischen mit Weizen- oder Dinkelmehl. Für das dennree Roggenmehl Type 997 werden der gesamte Mehlkörper und geringe Teile der Randschicht des Roggenkorns vermahlen. Mit seinem herzhaften Geschmack eignet es sich hervorragend für die Herstellung von aromatischen Brot- und Backwaren.

Zutaten: ROGGENMEHL*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Lupine, Senf, Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie1378 kJ / 329 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,1 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
68 g
1,3 g
Ballaststoffe g
Eiweiß7,4 g
Salz0,01 g

Herkunft: Deutschland

Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!

Hersteller:
dennree GmbH
Hofer Strasse 11
D 95183 Töpen

Telefon: 09295-18-0
Telefax: 09295-18 – 8001
E-Mail: zentrale@dennree.de
Web: www.dennree.de

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