Sonnenblumenöl nativ (Bio Planète)

Aus erster kalter Pressung
Erntefrische Bio-Sonnenblumenkerne, leicht angeschält und einmal kalt gepresst, ergeben ein naturbelassenes, mildes Öl mit sanft-gelber Färbung - reich an Vitamin E.
Verwendung: Das hellgelbe, leicht nussig schmeckende Öl ist ideal für leichte Salate und Rohkost, aber auch zum Verfeinern Ihrer Gemüse- und Reisgerichte.
Zubereitung: Mit Vorsicht erhitzen. Das Öl sollte behutsam erhitzt werden. Zum Braten und Frittieren ist es nicht geeignet.
Rezeptvorschlag: Lauch an Sonnenblumen-Vinaigrette Zutaten für 2 Personen: - 1 Bund (5 dünne Stangen) Lauch - 1 EL körnigen Senf - 2 EL Honigessig - 4 EL Sonnenblumenöl - 1 TL gehackter Schnittlauch - Salz nach Belieben Lauchwurzeln und -blätter entfernen und den Rest sorgfältig unter kaltem Wasser abwaschen. Einen großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Lauch hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen und anschließend abtropfen lassen. Für die Vinaigrette Senf, Essig und Öl verrühren, nach Belieben salzen und mit Schnittlauch verfeinern. Gemeinsam mit dem Lauch servieren.
Lagerhinweis: Bei Raumtemperatur aufbewahren und vor Licht schützen.