Knusperbrot Kichererbsen (Blumenbrot)

Blumenbrot - inspiriert von den Blüten des Buchweizen. Alle Sorten sind Vegan, glutenfrei und auch Koscher. Zur Philosophie Ekibio gehört außerdem, dass Blumenbrote ohne Hefe, Eier, Fette, Milchprodukte und Aromastoffe verarbeitet werden. Somit ist das Blumenbrot ("Le Pain Des Fleurs") nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bestens geeignet. Der Teig für das Knusperbrot wird während der Verarbeitung einige Sekunden bei einer hohen Temperatur von 300 bis 400°C getoastet. Dabei entsteht die spezielle knusprige Textur, die auch von Sorte zu Sorte variiert.

Rezept, Zubereitung
Zu den knusprigen Kichererbsenschnitten passen Süße, wie auch herzhafte Aufstriche. Der authentische Kichererbsengeschmack und die knusprige Leichtigkeit des Blumenbrotes wird Sie begeistern.

Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Das Blumenbrot möchte am Liebsten jede eurer Mahlzeiten erobern und dabei das Klischee des "langweiligen und faden Knäckebrotes" verdrängen. Das Blumenbrot bietet ein breites Spektrum an Verwendungsmöglichkeiten. Ob einfach pur zum Knuspern, als Topping für Suppen oder mit einfallsreichen Aufstrichen kombiniert, ist der Fantasie des Feinschmeckers keine Grenze gesetzt.

Lager- und Aufbewahrungshinweis
An einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre verpackt