Kokosblütenzucker (Rapunzel)

Natürliche Süße aus den Tropen - Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Mit seinem feinen Karamellaroma ist er das ideale alternative Süßungsmittel. Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen.
Verwendung: für Desserts, Backwaren, heiße Getränke oder Cocktails
Herstellung: Die Blütenknospe der Kokospalme wird angeschnitten, dort tritt Kokosblütensaft aus. Der Nektar wird in einem Behälter aufgefangen und anschließend aufgekocht, um die Kokosblütenzuckerkristalle zu gewinnen. Zum Schluss wird der Kokosblütenzucker getrocknet, gesiebt und abgepackt.
Lagerhinweis: Bitte kühl und trocken lagern.

Zutaten: Kokosblütenzucker*
* = Zutat aus ökol. Anbau, ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1635 kJ / 385 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g 0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	93,6 g 88,8 g
Ballaststoffe	0,6 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0,5 g

Herkunft: Indonesien

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!