Radieschen (Sonnentor)

Radieschen - Eine Wurzel ohne Wurzeln! Die leuchtend rote Knolle ist erst seit dem 16. Jahrhundert in Europa verbreitet, ihre Herkunft ist aber unbekannt. Die Radieschen Keimlinge haben einen scharfen Geschmack und sind reich an Calcium, Eisen, Zink und Folsäure. Die Einweichdauer beträgt 6–8 Stunden, die Keimdauer der Radieschen im Keimglas etwa 5–8 Tage. Lass es sprießen!
Zubereitung: Die kräftig-würzigen Radieschenkeimlinge passen hervorragend in Salate, Dips, Aufstriche, aber auch aufs Butterbrot.
Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Zutaten: Radieschen*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	2276 kJ / 547 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	38,9 g 4,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	21,9 g 5,0 g
Ballaststoffe	g
Eiweiß	27,3 g
Salz	0,02 g

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!