Roggen (Spielberger)

Beim Roggen fällt der Spelz bereits beim Dreschen von alleine ab. Das Korn wird in der Spielberger Mühle gereinigt und abgepackt. Roggen besitzt seine volle Keimfähigkeit.

Roggen ist ein typisches Brotgetreide, das dem Gebäck eine würzige Note verleiht.

Zutaten: Roggen**
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1364 kJ / 326 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,7 g 0,3 g
Kohlenhydrate davon Zucker	60,7 g 1,0 g
Ballaststoffe	13,4 g
Eiweiß	9,5 g
Salz	0,01 g

Herkunft: Deutschland

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