Rote Kidneybohnen (Davert)

Rote Kidney Bohnen sind nierenförmige, kräftig rote Bohnen von mehliger und dennoch fester Konsistenz. Beim Kochen bewahren sie ihre Form und ihre Farbe. Der Geschmack der Nierenbohnen ist mit dem von Esskastanien vergleichbar und hat zudem eine würzige Note.

Berühmt geworden – und deshalb wohl auch so beliebt - sind die roten Nierenbohnen durch die südamerikanische Nationalspeise „Chili con carne“. In scharfen lateinamerikanischen Pfannengerichten dürfen sie ebenso wenig fehlen, wie in Tacco Füllungen oder zu Nachos. Sie eigenen sich aber auch für andere scharf gewürzte Beilagen, attraktive Salate und kräftige Eintöpfe.

Zutaten: Rote Nierenbohnen*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1340 kJ / 318 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g 0,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	40 g 1,2 g
Ballaststoffe	23 g
Eiweiß	24 g
Salz	< 0.01 g

Herkunft: China

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!