Lorbeerblatt, ganz (Lebensbaum)

Für die Verwendung als Gewürz werden die Blätter des immergrünen Lorbeerbaumes (Bot. Lauris nobilis L.) gewonnen, der aus Kleinasien stammt und von dort aus in die Mittelmeerländer kam. Die Blätter werden mitgekocht oder gedünstet und anschließend wieder aus den Speisen entfernt.

Zum Würzen von Sauerbraten, für pikante säuerliche Saucen und Marinaden und zum Einlegen von Fisch und Gemüse.

Zutaten: Lorbeerblatt*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Milch, Sellerie, Senf

Herkunft: Türkei

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!