Bockshornklee (Sonnentor)

Bockshornklee  ist der "Der Schatz der Pharaonen"
Bockshornklee ist im Mittelmeergebiet heimisch und entwickelt schon beim Keimen seinen charakteristischen Duft, der an Curry erinnert. Er wird in Chutneys verwendet und passt auch zu Nudel- und Reisgerichten. Vor dem Verzehr bitte nochmals vorsichtig warm waschen.

Einweichzeit: 6 Stunden
Keimdauer: 3-max. 4 Tage, da sie sonst sehr bitter werden

Zutaten: Bockshornklee kbA
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1202 kJ / 290 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	8,0 g 1,5 g
Kohlenhydrate davon Zucker	9,5 g 1,2 g
Ballaststoffe	43,9 g
Eiweiß	23,2 g
Salz	0,02 g

Herkunft: Österreich

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!