Liebstock (Lebensbaum)

Liebstock (Bot. Levisticum officinale KOCH) hat einen charakteristischen und scharfwürzigen, anfangs süßlichen, später an das Würzmittel Maggi erinnernden Geruch und Geschmack. Daher auch der Name Maggikraut. Für das LEBENSBAUM-Gewürz werden nur die Blätter und Triebspitzen geerntet, getrocknet und geschnitten. Die aus Persien stammende Pflanze wird in Europa, vor allem in Deutschland, sowie in Nordamerika kultiviert.

Zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintopfgerichten und Mangold.

Zutaten: Liebstock*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Milch, Sellerie, Senf

Herkunft: Deutschland

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!