Apple Crumble Muffins, glutenfreie Bio-Backmischung (Bauckhof)

Bauckhof Apple Crumble Muffins gelingen auch ohne Eier, Milch und Butter!
Verwendung: Spätestens beim Duft der frisch gebackenen Bauckhof Apple Crumble Muffins sitzen alle zusammen am Kaffeetisch. Köstlich sind die Mini-Küchlein aber auch für eine kleine Auszeit auf der Picknickdecke, die Feier im Büro, für den Kindergeburtstag und Omas 80sten. Du kannst Deine Lieblingsobstsorten variieren und zum Beispiel statt Mandelstückchen Krokant oder andere Nussorten in den Teig kneten.
Besonderheiten: Für unsere glutenfreien Apple-Crumble-Muffins haben wir uns bewusst für Zutaten in Demeter-Qualität entschieden. Demeter ist der älteste Bioverband. Seine Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien und leisten dabei erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels.
Verarbeitungshinweis: Backmischung für 12 Hafer-Muffins
Zubereitung 15 Minuten, Backzeit ca. 30 Minuten Zutaten:
Teig: 175 g weiche Butter, 1 Ei Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am best en säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop) Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble -Topping)
Bei veganer Zubereitung: Teig: 100 g weiche Margarine, 100 ml Apfelmark Zusätzlich: 200 g kleingewürfelte Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Elstar oder Boskoop) Optional: 1/2 TL Zimt, 30 g Mandelstifte (für das Crumble-Topping)
Sonstige Hinweise: Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synth. Farbstoffe, ohne synth. Konservierung, ohne Weisszucker, rein pflanzlich. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Zutaten: HAFERvollkornflocken** glutenfrei 39 %, Rohrohrzucker**, HAFERvollkornmehl**glutenfrei 25 %, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel:Monokaliumtartrat, Maisstärke*),Steinsalz, Vanille*
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)

Allergiehinweise:
vegan, glutenfrei, Spuren möglich: Lupine, Nuss, Senf, Sesam, Soja

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie	1575 kJ / 373 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	4,3 g 0,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	72 g 29 g
Ballaststoffe	6,2 g
Eiweiß	8,5 g
Salz	0,75 g

Herkunft: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

* Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!