- Produktbeschreibung
Muskatnuß, gemahlen
Die Muskatnuss oder richtiger der Muskatsamen wird von 10 m hohen Muskatbäumen (Bot. Myristica fragans HOUTT.) gewonnen, die mindestens 8 Jahre alt sein müssen, bevor man mit der Ernte beginnen kann und die bis zu 100 Jahre lang Muskatnüsse hervorbringen. Neben dem Samen, der als Muskatnuss Verwendung findet, wird auch der Samenmantel (Macis genannt) gern zum Würzen genommen.
Verleiht verschiedenen Gemüsesorten wie Blumenkohl, Spargel, Schwarzwurzeln, Weißkohl und Porree einen pikant-würzigen Geschmack. Wird in der italienischen Küche zu Kalbfleisch, Pastasaucen und Makkaroni verwendet.
Zutaten: Muskatnuss*, gemahlen
(* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau)
Allergiehinweise:
vegan, Spuren möglich: Milch, Sellerie, Senf
Herkunft: Sri Lanka
Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Abweichungen und Änderungen durch den Hersteller sind vorbehalten!
Hersteller:
Ulrich Walter GmbH / Lebensbaum
Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12
49356 Diepholz
Deutschland
Telefon: +49 (0)5441-9856-0
Telefax: +49 (0)5441-9856-101
Web: www.lebensbaum.de
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