Vollrohrzucker SUCANAT (Naturata)

Voll-Rohrzucker ist durch seine schonende Herstellung der am geringsten verarbeitete Zucker. Als eingedickter, getrockneter und gemahlener Zuckerrohrsaft enthält Vollrohrzucker SUCANAT nahezu den ursprünglichen Gehalt an Inhaltsstoffen des Originalsaftes, wie z.B. die Mineralstoffe und Spurenelemente. Verluste an hitzeempfindlichen Inhaltsstoffen, wie z.B. Vitaminen, entstehen trotz schonender Verarbeitung. Die Süßkraft von Voll-Rohrzucker ist auf den Gehalt an Saccharose sowie einen geringen Teil an Glucose und Fructose zurückzuführen. Wie alle Süßungsmittel ist auch der Voll-Rohrzucker SUCANAT ein Zuckerkonzentrat mit einem Zuckergehalt von ca. 96 %. Trotz seines hohen Mineralstoffgehaltes ist Voll-Rohrzucker nicht dazu geeignet, den Bedarf an Mineralstoffen zu decken. Auf der anderen Seite kennt jeder das Bedürfnis nach Süßem. Der bewusste Umgang mit diesem Verlangen, verbunden mit einer sparsamen Dosierung, kann die Süßschwelle und damit den Zuckerkonsum senken. Ein Süßungsmittel wie beispielsweise SUCANAT kann aufgrund seines natürlichen Eigengeschmackes, der eine extreme Dosierung in der Regel verhindert, dazu beitragen, den bewussten Umgang mit Süßem zu fördern.

SUCANAT schmeckt sehr mild und leicht nach Karamell. Daher eignet sich SUCANAT ausgezeichnet zum Süßen von Getränken, Gebäcken und Süßspeisen aller Art. Auch würzigen Saucen und Dressings verleiht er ein besonderes Aroma.